El Capón es uno de los guisados más pedidos en las largas de Salvatierra y es que ha pasado de generación en generación con su receta intacta, te contamos cómo prepararlo a continuación.
Por: Luis Antonio González Fuentes.
Además de ser deliciosa y económica, la cocina Salvaterrense está cargada de historia y es preparada por cocineras tradicionales que utilizan recetas que han pasado de generación en generación y le dan a cada una de ellas un toque especial. Si eres fanático de las Largas de Salvatierra y el Capón es tu guisado favorito, estas en el lugar indicado para aprender a realizar esta exquisita receta.
Ingredientes
Procedimiento
No olvides asistir al Festival de la larga y la quesadilla de Salvatierra, Gto. El próximo Domingo 10 de junio de 11 am a 6pm en el jardín principal de la primera ciudad de Guanajuato.
Comparte esta receta con tus amigos y familia para que prueben este manjar salvaterrense, puedes acompañarlo con frijoltos y queso
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