La tradicional agua de betabel o de verduras es un imperdible de estas fechas de cuaresma, aquí te damos la receta para que disfrutes de su delicioso sabor.
Ingredientes
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2 pz betabel
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1 pz manzana
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1/2 pz melón
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1/2 pza lechuga
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1/2 kg. fresas
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2 pz plátano
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2 pz naranja dulce
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Azúcar
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Agua
Pasos
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Hervir en 2 lts. de agua los betabeles partidos en cuatro, conservar hasta que enfríe el agua. (No tires el betabel)
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Picar en cuadros toda la fruta, el plátano es en rodajas, y la lechuga en tiras.
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Ya que esta fría el agua de betabel, poner esta misma a licuar con los betabeles, colar y vaciar en otro recipiente con 3 litros de agua.
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Vaciar la fruta picada al agua de betabel y añadir más agua de 2 a 4 litros de agua dependiendo como la percibas.
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Poner azúcar al gusto. Y servir muy fría, de preferencia mantener el agua en refrigeración lo más que pueda antes de servir, de lo contrario unos cubos de hielo.
Aquí te dejamos un tutorial para que puedas realizar la receta a la perfección.
Comparte con tu familia esta increíble y refrescante tradición de la cocina tradicional mexicana.